I maiali

Maiali, maialini, scrofe e scrofette

Lo chiamiamo maiale ma il nome scientifico è Sus scrofa domesticus.
Quando è maschio e fertile, si chiama Verro.
Se è femmina, allora è una scrofa e i suoi cuccioli sono i lattonzoli (verretti se maschi e scrofette se femmine).

Qualunque sia il nome che scegliamo per loro, sappiate che da noi anche i maiali stanno bene: nascono e crescono felici e vengono allevati per rendere felice chi vuole nutrirsi con la loro carne.

Quella de il Colmetto è una scelta precisa che parla di allevamento tutto fuorché intensivo, di territorio tenuto bene, di foraggi seminati, coltivati e cresciuti da noi, di carne che finisce sulla tavola senza però aver passato la vita in gabbia.
Cosa cambia?
Tutto, dal principio.

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